上海报关公司:进口红酒保存温度最佳是多少摄氏度
通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C,一般来说,7°至18°温度范围也不会有损害。贮存葡萄酒尽量保持温度恒定,温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。通常温度越高,酒的熟化越快;温度低时,酒的成长就会较慢。温度是葡萄酒储存最重要的因素,这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说,才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高,苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低,应有的香气和美味又不能有效挥发。
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